בטבע יש הכל. ואת רוב הדברים, מהם מתים אנשים, הטבע יודע גם למנוע וגם לטפל (הבדל של מינון ולפעמים תוסף).
את חברות התרופות זה לא ממש מעניין שצמחים ומזונות יכולים לשמור על בריאות האנשים וגם להבריא אותם, כי אין פטנטים על צמחים ומזונות ולא ניתן להרוויח מהם כמו שהיו רוצים.
ומשרד הבריאות מונחה ומנותב על ידי חברות התרופות ושאר התעשיות, אז גם הוא לא משקיע מאמץ ברפואה מונעת ומעדיף להשקיע את הכסף בתרופות. והגרפים של התמותה לא משתנים. כבר יותר ממאה שנים מחלות לב, סרטן וסוכרת רק עולים ועולים ועולים.
אז לצערנו אין אינטרסים ומימון מתמשך למחקרים על רכיבי תזונה. ועדין אם מחפשים מוצאים. הן מחקרים פרוספקטיביים והן מחקרים במעבדה, הן מחקרים על בעלי חיים וגם על בני אדם. מספיק מחקרים כדי לקבל התרשמות. ועדין.. כשאני מסתכל על מחקר ולא משנה באיזה תחום בריאותי נישתי, אני יוצא מנקודת הנחה שגם אם הממצא חיובי זה אף פעם לא יהיה 100% ואולי גם לא קרוב לזה. זה כן אומר שבאחוז גבוה יותר מפלציבו, זה עושה את מה שחקרו. לכן הדרך היחידה היא להתנסות ולהיות קשובים לבטן.
מה המשותף למזונות הבאים?
ענבים, מיץ ענבים ירוקים ואדומים (כולל יין - אומרים שבזן המרלו הכמות הגבוהה מכולם), קקאו, בוטנים, אוכמניות, חמוציות, אסאי, ותותי עץ?
חומר שנקרא רזברטרול (resveratrol) ממשפחת הפוליפנולים - נוגד חימצון רב עוצמה.
הוא מתפקד בצמחים כפיטו אלקסין (Phytoalexin), המיוצר ומופרש כחומר הגנה למצבי חירום שונים כגון התקפה בקטריאלית או פטרייתית, התקפה על ידי חרקים, קרינה אולטרה סגולה חזקה ועוד.
כמה רזברטרול יש במזונות אלה[1][2]:
- חמוציות טריות - 1.92 מ"ג ל-100 גרם.
- דומדמניות טריות - 1.57 מ"ג ל-100 גרם
- אוכמניות טריות - 0.67 מ"ג ל-100 גרם.
- תותים טריים - 0.35 מ"ג ל-100 גרם.
- ענבים אדומים/שחורים טריים - 0.15 מ"ג ל-100 גרם.
- אבקת קקאו - 0.185-0.4 מ"ג ל-100 גרם. שוקולד מריר 0.124 מ"ג.
- פיסטוקים טריים - 0.11 מ"ג ל-100 גרם
- בוטנים טריים - 0.08 מ"ג ל-100 גרם/ חמאת בוטנים - 0.04 מ"ג ל-100 גרם.
- ענבים ירוקים טריים - 0.02 מ"ג ל-100 גרם.
- תותי עץ - 0.0056 מ"ג ל-100 גרם.
להלן חלק מהדברים המיוחסים לרזרבטרול ונבדקו מחקרית. שימו לב שהעיקריים בדיוק עוסקים ברוב הדברים שגורמים למוות בעולם המערבי, וזה כל פעם מפתיע אותי מחדש, המחשבה שדברים ידועים ולא נעשה כלום מהצד הרפואי!
עיכוב ובלימת התפשטות סוגי סרטן .באופן כללי מונע היווצרות תאים סרטניים ומעודד יצור אנזימי כבד לפירוק תרופות [1][2].
- מניעה וטיפול בסרטן המעי הגס [1][2][3].
- מניעה וטיפול בסרטן השד.
- סרטן שחלות.
- מניעה וטיפול בסרטן כבד [1][2].
- מעלה מוות של תאי סרטן הריאות [1][2].
- לימפומה ולוקמיה [1][2].
- סרטן לבלב.
- מניעת סרטן גרורתי.
- מצמצם פגיעה של כימותרפיה - "חלקיקי כרומטין נטולי תאים" (cfChPs).
שמירה על בריאות הלב וכלי הדם גם באנשים שמנים.
- מונע חמצון כולסטרול, והרס של תאי האנדותל ומאזן רמות טריגליצרידים [1][2][3][4].
- *** תוספת יולי 2026
מחקר שפורסם ביולי 26 בכתב העת Nutrients, בחן את השפעותיו המטבוליות של רזברטרול במודל ניסוי המדמה היפרליפידמיה (רמות שומנים גבוהות בדם) ותסמונת מטבולית. במחקר, עכברים שניזונים מתזונה עתירת שומן טופלו במתן פומי של רזברטרול, והחוקרים ניתחו את השינויים שחלפו בפרופיל השומנים, ברקמות הכבד והמעי, וכן בהרכב חיידקי המעי ובחומצות המרה. הממצאים המרכזיים הראו כי מתן רזברטרול הוביל להפחתה של כמעט מחצית ברמות הכולסטרול הכללי וכולסטרול ה-LDL בדם, לצד עלייה משמעותית ברמות הכולסטרול הטוב ה-HDL. מבחינה היסטופתולוגית, הטיפול מנע כמעט לחלוטין את הנזקים הדלקתיים וההתנוונות השומנית בכבד ובאילאום (החלק הסופי של המעי הדק). החוקרים מצאו כי רזברטרול מפחית משמעותית את ריכוזן במחזור הדם של חומצות מרה ספציפיות הידועות כרעילות לרקמות ומעודדות דלקת ומחלות (כמו TDCA, TLCA ו-LCA), תוך ויסות קולטנים ביולוגיים מרכזיים (כגון FXR) המדכאים ייצור עודף של חומצות מרה בכבד.
בניתוח מעמיק של מיקרוביום המעי, התגלה כי רזברטרול מתקן את הדיסביוזה (חוסר האיזון החיידקי) שנוצרה עקב התזונה עתירת השומן: הוא הקטין את יחס ה-Firmicutes/Bacteroidetes (מדד מרכזי להשמנה ומטבוליזם לקוי), עודד שגשוג של חיידקי מעי מועילים המייצרים מטבוליטים פעילים ומשפרים רגישות לאינסולין (כגון Muribaculaceae, Lactobacillus, Ileibacterium ו-Bacteroides), והפחית דרסטית את אוכלוסיות החיידקיות המזיקות הקשורות לדלקת מערכתית (כגון Lachnospiraceae).
מהדיון והמסקנות עולה כי הפעילות המטבית של רזברטרול בהורדת שומני הדם והגנה על הכבד אינה מתמצה רק בהשפעה ישירה על תאי המטרה, אלא פועלת דרך מנגנון משולב של ציר מיקרוביום-חומצות מרה (Gut microbiota–BA axis), המאזן את סביבת המעי, משקם את מחסום האפיתל ומונע את התקדמות התסמונת המטבולית.
למרות שהמחקר בוצע במודל פרה-קליני, מנגנונים אלו משתלבים היטב עם ממצאים קליניים קיימים בבני אדם המראים השפעות דומות של רזברטרול על פרופיל שומנים, שיפור תפקוד אנדותליאלי ואיזון מטבולי. - אנשים עם טרשת עורקים שעברו התקף לב, רזברטרול נמצא כמונע התקפים נוספים בגלל השפעתו על הורמון אדיפונקטין שתפקידו להגביר את רגישות התאים לאינסולין ומניעת חמצון שומן [1]. אוטם שריר הלב (התקף לב) גורם לאזור בלב להפסיק לעבוד, ומסתבר שיש אפשרות דרך תאי הגזע לעשות "myocardial regeneration" התחדשות או יצירה מחדש. הרזרבטרול יכול לגרום לתאי הגזע הלבביים לעשות את זה [2].
- מניעת לחץ דם גבוה [1].
- יין אדום מונע מחלות לב וכלי דם בין היתר כי הוא מחזק את המיקרוביום.
מניעה וטיפול בסוכרת סוג 2/ השמנה
- *** תוספת אפריל 26
סקירה מקיפה שנערכה באוניברסיטת מריבור ופורסמה באפריל 26 בכתב העת Frontiers in Nutrition, ביקשה לבחון את השפעת הרזברטרול על תפקוד הלבלב והקשר הישיר לסוכרת. המחקר נערך כסקירה שיטתית של מאות מחקרים פרה-קליניים וניסויים קליניים מבוקרי אקראי (RCTs) שפורסמו בין השנים 2011 ל-2025, במטרה להבין כיצד הרכיב משפיע לא רק על רמות הסוכר, אלא על המבנה הפיזי של הלבלב ועל "הציר האקסוקריני-אנדוקריני" – המערכת המשלבת את הפרשת אנזימי העיכול עם הפרשת הורמוני הבקרה (כמו אינסולין).
הממצאים העיקריים מצביעים על כך שרזברטרול פועל כ"מתג מטבולי" המפעיל חלבונים ספציפיים כמו SIRT1 ואנזימי בקרה מסוג AMPK (מדדי אנרגיה תאיים), ובכך הוא משפר משמעותית את הבקרה הגליקמית (איזון הסוכר) ומפחית את התנגודת לאינסולין. הסקירה הדגישה נתונים סטטיסטיים המראים כי הרכיב מסוגל להגן על תאי הבטא בלבלב – התאים האחראים על ייצור האינסולין – על ידי בלימת עקה חמצונית (נזק מצטבר לתאים) והפחתת תגובות דלקתיות. המשמעות הקלינית היא מניעת שחיקה של הלבלב; החוקרים ציינו כי רזברטרול מצליח להפחית תהליכי פיברוזיס (הצטלקות של רקמת הלבלב) ורמודילינג (שינוי מבני מזיק), מה שמאפשר שמירה על תקינות הרקמה לאורך זמן.
מהדיון עולה כי לרזברטרול יש פוטנציאל ייחודי לטיפול במחלות המשלבות פגיעה בתפקוד הלבלב כולו, כולל מצבים של דלקות לבלב כרוניות המובילות לסוכרת, שכן הוא פועל לסנכרון מחדש של הציר המטבולי ומגן על הישרדות התאים גם בתנאי עקה קיצוניים. עם זאת, החוקרים מבהירים כי בעוד שהעדות להגנה על הלבלב בסוכרת סוג 2 היא מוצקה מאוד, נדרשים מחקרים נוספים כדי לבסס פרוטוקול טיפולי ספציפי לסוכרת פנקריאטוגנית (סוכרת הנובעת ישירות ממחלת לבלב), על אף שהמנגנונים הביולוגיים שזוהו – כמו צמצום משמעותי של מדדי הדלקת ושיקום יכולת הפרשת האינסולין – מרמזים על יעילות גבוהה גם במקרים אלו. מחקרים נוספים [1][2][3][4]. - יכול למנוע פגיעה בראיה אצל סוכרתיים ורטינופתיה [1][2].
- השמנה.
מערכת עצבים ומוח
- מניעת מחלת האלצהיימר ודמנציה.
- יכול להועיל בשיקום פגיעות עצביות מוטוריות (סיאטיקה) ולעזור בייצור תאי עצב חדשים [1].
- מחלת האנטינגטון [1][2].
- פרקינסון [1].
- ALS.
- אפילפסיה [1][2].
-
אנטי חרדות - ההשפעות הנוירו-פרוטקטיביות של רזברטרול משפרות התנהגות הקשורה ללחץ על ידי הפחתת נזק נוירוני, דלקת עצבית, תפקוד לקוי של המיטוכונדריה ואובדן נוירופלסטיות, כל אלה מעורבים בפתוגנזה של חרדה הקשורה ללחץ [1].
- אנטיאג'ינג (מחלות הקשורות לזיקנה, מתילציה ושעון ביולוגי - אפיגנטיקה) [1][2][3].
- מחקר ממרץ 2020 שפורסם בג'ורנל הרפואי Scientific Reports מראה דרך אחת כיצד הרזברטרול משפר אורח חיים במניעה ובטיפול במחלות מטבוליות והקשורות גם להזדקנות (MARDs- metabolic and ageing-related diseases) דרך המסלול של רצפטורים של אסטרוגן (אסטרדיול) שמשפיעים על הסירטואין וזה לא דורש מינון גבוה. זה יכול להשפיע גם על גברים וגם על נשים. ובמיוחד על נשים בגיל המעבר שסובלות יותר מחסרים של אסטרוגן מאשר גברים באותו גיל.
*** מתוך ויקיפדיה "הסירטואין הם קבוצת גנים, המקודדת לחלבונים או אנזימים בעלי שם זהה, היכולים לפי מחקרים מעודכנים לעכב את ההזדקנות כשלעצמה, ואולי גם שורת מחלות הקשורות אליה, כגון אלצהיימר, סוכרת, דלקות ועוד"
ולא רק רזברטרול עושה זאת כי אם כל רכיב טבעי שיכול להשפיע על רמות האסטרוגן (dSTACs- dietary sirtuin-activating compounds) לדוגמא פיטו אסטרוגנים. - מחקר נוסף מ-2012 מראה פעילות דומה.
מחלות עיניים
- גלאוקמה.
- מניעת ניוון מקולרי של העין.
בריאות האישה: פריון וגיל המעבר
- סקירה שיטתית שפורסמה בנובמבר 24 בכתב העת International Journal of Molecular Sciences, בהובלת חוקרים מאוניברסיטת Anglia Ruskin, בחנה את כל המחקרים שפורסמו בעבר על רזברטרול ובריאות הרבייה הנשית.
הסקירה כללה תוצאות מ-24 מחקרים (חוץ-גופיים בעלי חיים ובני אדם), עם סך של 9,563 משתתפות, הם מצאו ראיות המצביעות על כך שרזברטרול יכול לשפר את הכמות והאיכות של הביציות.
ההסבר האפשרי של החוקרים הוא שרזברטרול מפחית עקה חמצונית, עוזר להגן על ה-DNA המיטוכונדריאלי מנזק ומשפר את פעילות הטלומראז, כדי להפחית את ההזדקנות התאית. רזברטרול גם מפעיל את הגן sirtuin 1 אשר בדרך כלל חלה ירידה בתפקודו בביציות מזדקנות. כל אלה עשויים להאט את הזדקנות ולהאריך את תוחלת החיים של השחלות.
הסקירה מצאה גם ראיות לכך שרזברטרול עשוי לטפל בבעיות פוריות הקשורות לאנדומטריוזיס, ולהיות בעל השפעות חיוביות על תסמונת השחלות הפוליציסטיות ועל אי פוריות הקשורה להשמנה, על ידי עיכוב מסלולים המעורבים בייצור אנדרוגנים והפחתת דלקת ועקה חמצונית.
החוקרים מציינים שרזברטרול נחשב בדרך כלל לבטוח כאשר הוא נצרך בכמויות מתונות באמצעות דיאטה ובאמצעות תוספי מזון, במינונים של עד 5 גרם ביום למשך חודש. מעבר למינונים אלה אין מספיק מידע. אם תסתכלו בריכוזים למעלה תראו שדרך מזון לא מכיעים קרוב אפילו למינון של 5000 מ"ג. - מחקרים נוספים [1][2].
- שחלות פוליציסטיות – גורמי סיכון ודברים למניעה וטיפול.
- אנדומטריוזיס.
- אוסטאופרוזיס [1].
שונות:
- מחלות כליה ודיאליזה.
- דלקות פרקים [1].
- דלקות חניכיים כרוניות (פריודונטיטיס).
- פיברוזיס ריאתי – אומגה 3 ועוד.
- קוביד-19.
- מסייע לחולים עם COPD בהשוואה לסטרואידים [1].
- מפחית דלקת של המעי הגס IBD [1].
- שיפור ביצועי הפעילות הגופנית ברמת התא והשרירים ומניעה של דילול שרירים (sarcopenia) אצל קשישים [1][2].
- מונע רעילות של עודף BPA (מפלסטיק).
- מחזק את המיקרוביום.
- מוריד חומר הדברה גליפוסאט בדם ומונע ממנו לפגוע ב-DNA. הגליפוסאט הוא קוטל עשבים, כל העיריות משתמשות בו ברחובות ובפארקים כדי לשמור על נראות העצים והדשא והמדרכות [1].
- מונע נזקים ל-DNA של כדוריות הדם הלבנות בדם כתוצאה מצריכה מוגברת של אלכוהול [1].
- נשים בגיל המנופאוזה שעברו אירוע מוחי, חל שיפור קוגניטיבי ובמצבי הרוח [1].
- יחד עם כורכום מוריד רעילות של אלומיניום ובכך מונע דלקות עצביות (שגורמות גם למחלות אוטואימוניות) [1].
מאמרי סקירה נוספים:
- פברואר 2019 בכתב העת Wiley - סוכרת, השמנת יתר, סרטן המעי הגס, סרטן השד, מיאלומה נפוצה, תסמונת מטבולית, יתר לחץ דם, אלצהיימר, שבץ, מחלות לב וכלי דם, מחלות כליות, מחלות דלקתיות ודלקת באף.
- ינואר 20 בכתב העת MDPI על יכולותיו של רזברטרול בהרבה מאוד נושאים לרבות פעילויות אנטי-אייג'ינג, קרדיו-פרוטקטיביות, נוגדות חמצון, אימונומודולטוריות, אנטי-דלקתיות וכימו-מניעה. בשל השפעותיו נוגדות התרבות, הפרו-אפופטוטיות והאימונו-רגולטוריות, רסברטרול זכה לתשומת לב רבה לטיפול בסרטן או אוטואימוניות
-
ינואר 22 בכתב העת Molecules
אנטי-דלקתי, נוגד חמצון, אנטי-אפופטוטי, הגנה על פעילות נוירונים (מערכת עצבים), מגן על הלב ומחלות מטבוליות, נוגד סרטן ואנטי-ויראלי לרבות קוביד-19, פיריון.
קראו גם: "יין אדום מונע מחלות לב וכלי דם בין היתר כי הוא מחזק את המיקרוביום" המדבר גם על הפרדוקס הצרפתי.
מוזמנים להזין דוא"ל למטה כדי להתעדכן ראשונים
