מחקר חדש מפברואר 2020 שפורסם בג'ורנל הרפואי International Journal of Epidemiology שכלל 53,000 נשים אמריקאיות ללא סרטן שד ועקבו אחריהן קרוב ל-8 שנים. הצריכה התזונתית נאמדה משאלוני תדירות מזון (FFQ). ובשאלון הבסיס היו שאלות גם לגבי נתונים דמוגרפיים, היסטוריה משפחתית של סרטן השד, פעילות גופנית, צריכת אלכוהול, שימוש בתרופות הורמונליות ואחרות, בדיקת סרטן השד ו היסטוריה רבייה וגינקולוגית.
בסוף תקופת המחקר, היו 1,057 מקרי סרטן שד חדשים במהלך המעקב.
החוקרים מצאו שגם כמויות קטנות של חלב (1/4-1/3 כוס) מעלות סיכון לסרטן שד ב-30% לפחות ועד 80% תלוי בכמות (כוס אחת 50%, 2 כוסות 70% ו-3 כוסות 80%).
לגבי סויה לא נראה קשר לסרטן שד. ואפילו להיפך, הנתונים הראו ירידה ניכרת בסיכון לסרטן השד כאשר הוחלף חלב הסויה הפרה בחלב סויה. "זה מעלה את האפשרות שחלב חלופי עשוי להיות בחירה אופטימלית", ציינו החוקרים.
עוד הם מציינים שהנחיות התזונה הנוכחיות של ארה"ב (וגם בישראל) ממליצות על שלוש כוסות חלב ליום. "העדויות מהמחקר הזה מצביעות על כך שאנשים צריכים לראות את ההמלצה הזו בזהירות". ההשפעה המסוכנת של מוצרי חלב ממחקר זה תואמת את הדו"ח האחרון של AHS-2, המצביע על כך שטבעונים, אך לא צמחונים לקט-אובו, חוו פחות סרטן שד מאשר לא צמחונים.
החוקרים חושבים שהסיבות האפשריות לקשרים הללו בין סרטן השד לחלב פרה עשויות להיות תכולת הורמוני המין, שכן הפרות כמובן מניקות, ולעתים קרובות כ-75% מעדר החלב בהריון. סרטן השד בנשים הוא סרטן המגיב להורמונים. יתר על כן, צריכת חלבונים אחרים מהחי נמצאה בכמה דיווחים קשורה גם לרמות גבוהות יותר בדם של הורמון גורם גדילה דמוי אינסולין-1 (IGF-1), אשר נחשב כמקדם סוגי סרטן מסוימים.
המחקר הוא חלק ממחקר בריאות Adventist Health Study-2, הבוחן את הקשרים בין אורח חיים, תזונה ומחלות בקרב חברי הכנסייה האדוונטיסטית של היום השביעי.
ttps://news.llu.edu/research/new-study-associates-intake-of-dairy-milk-with-greater-risk-of-breast-cancer
המימון נייטראלי וללא חלק בעיצוב, בניתוח או בכתיבת המאמר
Funding
This study was supported by the National Cancer Institute at the National Institutes of Health (grant 1UO1CA152939; and the World Cancer Research Fund (U.K.) (grant 2009/93). The funding agencies had no role in the design, analysis or writing of this article
ניגודי עניינים לא היו... 3 מהחוקרים הם צמחוניים ואפילו הם שותים חלב
Conflict of Interest: Three of the authors are largely vegetarian, but all authors regularly and freely use dairy products with no religious or other restrictions. None has any association with the soy product or dairy industries
לדברים נוספים שחלב מעלה סיכון הכנסו
גורמי סיכון נוספים ודרכים למנוע ולטפל בסרטן השד הכנסו
מוזמנים להזין דוא"ל למטה כדי להתעדכן ראשונים
